Uova di coturnice: tra i più validi rimedi per l’asma

Uova di coturnice contro asma, allergie e pollinosi

Sono tantissimi gli studi scientifici che hanno dimostrato i benefici delle uova di coturnice sulle pollinosi e sulle reazioni allergiche in genere. Sembra, infatti, che le proprietà di questo alimento siano tali tra da farlo rientrare tra i rimedi per l’asma, come già sottolineato da Plinio il Vecchio nel I secolo d.C.

Lo studioso latino, infatti, si meravigliava di come la coturnice fosse in grado di nutrirsi con bacche velenose senza risentire di alcun effetto collaterale. Tuttavia, il merito di aver scoperto gli effetti positivi di queste uova fu di un contadino francese che curò l’asma della moglie nutrendola ogni mattina con tale alimento.

Sulla scorta di questa vicenda, il dottor Tournier iniziò a prescrivere uova di coturnice liofilizzate ai suoi pazienti, effettuando ulteriori studi sugli effet....

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