Cause dell’asma: maggiore rischio con il cibo da fast food

Hot dog e patatine fritte: buoni sì, ma tra le cause dell’asma!

Pessime notizie per gli adepti di hamburger, fritture e bibite gassate. Infatti, oltre a favorire gravi condizioni quali obesità e malattie del metabolismo, il cosiddetto cibo da fast food sembra rientri tra le cause dell’asma, poiché aumenta il rischio di insorgenza di questa patologia.

Tale scoperta è il risultato di uno studio internazionale, ovvero l’International Study of Asyhma and Allergies in Childhood, secondo cui mangiare più di tre volte la settimana cibo da fast food aumenta del 39% i sintomi delle allergie e determina un peggioramento di asma, eczema e congiuntivite, soprattutto nei bambini e negli adolescenti.

Per giungere a questa constatazione gli esperti hanno esaminato i dati di 319.000 soggetti allergici, confrontando l’entità dei sintomi e i diversi stili di vita. In particolare, sono state valutate le abitudini alimentari e dai risultati è stato possibile rilevare che l’eccesso di cibo da fast food espone ad un rischio nettamente maggiore di crisi asmatiche e allergie.

Cibo da fast food tra le cause dell’asma: ma perché?

Secondo i ricercatori che hanno condotto lo studio, il cibo da fast food espone ad un rischio più elevato di asma poiché sono ricchi di grassi saturi. Questi ultimi influiscono negativamente sul nostro sistema immunitario e lo rendono maggiormente sensibile all’azione degli allergeni.

Al contrario, sia la frutta che la verdura contengono grandi quantità di antiossidanti e altre sostanze utili a rafforzare le difese dell’organismo. Per tale ragione, gli esperti sono dell’idea che le istituzioni dovrebbero effettuare delle campagne incentrate sull’associazione tra cattiva alimentazione e patologie, al fine di sensibilizzare la popolazione sui rischi che comporta il consumo di cibo spazzatura.