Uova di coturnice: tra i più validi rimedi per l’asma

Uova di coturnice contro asma, allergie e pollinosi

Sono tantissimi gli studi scientifici che hanno dimostrato i benefici delle uova di coturnice sulle pollinosi e sulle reazioni allergiche in genere. Sembra, infatti, che le proprietà di questo alimento siano tali tra da farlo rientrare tra i rimedi per l’asma, come già sottolineato da Plinio il Vecchio nel I secolo d.C.

Lo studioso latino, infatti, si meravigliava di come la coturnice fosse in grado di nutrirsi con bacche velenose senza risentire di alcun effetto collaterale. Tuttavia, il merito di aver scoperto gli effetti positivi di queste uova fu di un contadino francese che curò l’asma della moglie nutrendola ogni mattina con tale alimento.

Sulla scorta di questa vicenda, il dottor Tournier iniziò a prescrivere uova di coturnice liofilizzate ai suoi pazienti, effettuando ulteriori studi sugli effetti di questo cibo. La consacrazione delle famose uova da inserire tra i rimedi per l’asma e le forme allergiche, arrivò con il dottor Benveniste, direttore del Laboratorio di Ricerca su Allergie ed Immunopatologie di Parigi.

Uova di coturnice: tanti benefici e zero effetti collaterali

Le uova di questo uccello sono efficaci contro le allergie e sono annoverate tra i naturali rimedi per l’asma in quanto stimolano la produzione di anticorpi e svolgono una funzione antistaminica. Queste proprietà sono dovute alla presenza di una glicoproteina in grado di disattivare l’allergene, ovvero la sostanza responsabile delle reazioni allergiche.

Per quanto riguarda le modalità di assunzione, la dose raccomandata è di un cucchiaino da caffè di uova di liofilizzate al giorno diluito in un bicchiere d’acqua. Altra caratteristica positiva di questo alimento è che non è associato a nessun effetto secondario o controindicazione, ma è preferibile non superare la dose consigliata.